Augustowskie restauracje serwuj±ce regionalne dania bêd± otrzymywa³y specjalne certyfikaty. Projekt przygotowa³y w³adze miasta chc±c u³atwiæ turystom odnalezienie miejsc, gdzie mog± zje¶æ miejscowe specja³y.
Ta kulinarno-turystyczna inicjatywa nosi nazwê "Kuchnia pachn±ca tradycj±". Ka¿dy lokal, w którym mo¿na bêdzie zje¶æ co najmniej trzy regionalne dania, bezp³atnie otrzyma specjalny certyfikat. Certyfikaty ma przyznawaæ specjalna komisja w sk³ad której wejd± oczywi¶cie kucharze.
W trakcie budowy jest strona internetowa oraz powstaje folder, gdzie zamieszczone bêd± adresy lokali, w których bêdzie mo¿na zje¶æ ró¿ne regionalne potrawy.
Augustowskim restauratorom pomys³ siê podoba. Mariusz Haraburda, w³a¶ciciel lokalu w centrum miasta, uwa¿a, ¿e bêdzie to dobry chwyt reklamowy.
Podczas realizacji projektu odbêdzie siê tak¿e du¿y festyn z udzia³em s³ynnych polskich kucharzy, którzy bêd± namawiali do odkrywania nowych smaków i czêstowali lokalnymi smako³ykami.
Logo "Kuchni pachn±cej tradycj±" odnale¼æ mo¿na bêdzie tak¿e na drzwiach litewskich restauracji, poniewa¿ projekt realizowany jest równolegle przez samorz±dy Augustowa i Druskiennik. (emce)
