Warsztaty Kulinarne Warsztaty Chlebowe z Moniką Walecką

Warsztaty organizowane w ramach PODLASIE SLOW FEST!

Monika Walecka, autorka bloga Gotuje, bo lubi!
od kilku lat jest znana chyba wszystkim smakoszom w Polsce.
Gdy raz zobaczy się zdjęcia jej dań, rozpozna się je zawsze.
Monika zaczynała z Gotuje, bo lubi w momencie, w którym w tej materii w Polsce dopiero zaczynało się cokolwiek dziać.

Wcześniej pracowała w branży telewizyjnej i filmowej, ale w pewnym momencie zaczęło ją ciągnąć w inną stronę. Mówi, że gotowanie wzięło się u niej tak po prostu, trochę z przypadku. Pożerała książki o jedzeniu, oglądała programy telewizyjne, które też były wtedy u nas zupełną nowością. I na blogu się nie skończyło:
pracowała w studiu fotograficznym LAS, a tam realizowała sesje i rozmaite kulinarne przedsięwzięcia.

Po pracy w kilku restauracjach przyszedł czas na słynne piekarnie,
na czele z tymi w San Francisco (na przykład Tartine),
gdzie poznawała sekrety pieczenia. I od jakiegoś czasu piecze na potęgę.
Stała się chlebową królową, mistrzynią, nawet dla wielu profesjonalnych kucharzy i piekarzy.
Podczas warsztatów chlebowych zdradzi nie tylko tajniki pieczenia,
ale przede wszystkim hodowli kilku rodzajów zakwasu.

kup bilet na: https://www.podlasieslowfest.pl/opis.do?id=603&rl=https%3A%2F%2Fwww.podlasieslowfest.pl%2Flista.do%3Fkategoria%3Dkulinaria