Indie / kulinarne podróże Cechowej

Studiując stare hinduskie manuskrypty z przepisami, szef naszej kuchni (bo w wolnych chwilach amatorsko zajmuje się archeologią) natrafił na stwierdzenie, że „prawdziwe szczęście to uszczęśliwianie innych”. Zdziwił się niezmiernie, bo z prowadzonych przez siebie, a zakrojonych na szeroką skalę badań (które prowadzi codziennie w godzinach działania restauracji), ponad wszelką wątpliwość wynika, że człowiek potrafi być w pełni szczęśliwy dopiero po dokładce. Stwierdził, że nie tylko te dwie rzeczy się nie wykluczają, ale (co najważniejsze) wzajemnie uzupełniają! Stąd pomysł zabrania nas w kulinarną podróż w poszukiwaniach szczęścia! Wraz ze swoim zespołem kuchnenno-naukowym zabiorą nas do Indii, gdzie dokładki podobno nie sposób (sobie) odmówić!

ZUPA TIKKA MASALA Z KREWETKAMI
सूप टिक्का मसाला साथ झींगा • 19
Krewetki / pomidory / papryka / mleko kokosowe


SOMOSY Z DIPEM MIĘTOWO - CZOSNKOWYM
हनी और गार्लिक डुबकी के साथ • 19
Ziemniaki / imbir / kolendra / cebula / jogurt / mięta / czosnek


KURCZAK TANDOORI
तंदूरी चिकन • 37
Jogurt / pomidory / czosnek / ryż basmati / sałatka z grillowanej cukinii


HALAWA
हलावा • 15
Banany / rodzynki / kasza manna / kardamon / cynamon

*

25.02-02.03.2020
ul. Warszawska 6, Białystok
www.cechowa.com.pl

rezerwacje stolików: 857 222 916