Warsztaty Kulinarne: Warsztaty Fotografii Kulinarnej z Moniką Walecką

Warsztaty organizowane w ramach PODLASIE SLOW FEST!

Monika Walecka, autorka bloga Gotuje, bo lubi!
od kilku lat jest znana chyba wszystkim smakoszom w Polsce.
Gdy raz zobaczy się zdjęcia jej dań, rozpozna się je zawsze.
Monika zaczynała z Gotuje, bo lubi w momencie, w którym w tej materii w Polsce dopiero zaczynało się cokolwiek dziać.

Wcześniej pracowała w branży telewizyjnej i filmowej, ale w pewnym momencie zaczęło ją ciągnąć w inną stronę. Mówi, że gotowanie wzięło się u niej tak po prostu, trochę z przypadku. Pożerała książki o jedzeniu, oglądała programy telewizyjne, które też były wtedy u nas zupełną nowością. I na blogu się nie skończyło:
pracowała w studiu fotograficznym LAS, a tam realizowała sesje i rozmaite kulinarne przedsięwzięcia.

Po pracy w kilku restauracjach przyszedł czas na słynne piekarnie,
na czele z tymi w San Francisco (na przykład Tartine), gdzie poznawała sekrety pieczenia. I od jakiegoś czasu piecze na potęgę.
Stała się chlebową królową, mistrzynią, nawet dla wielu profesjonalnych kucharzy i piekarzy.
Podczas warsztatów chlebowych zdradzi nie tylko tajniki pieczenia,
ale przede wszystkim hodowli kilku rodzajów zakwasu.

Podczas warsztatów fotograficznych pokaże, co zrobić, by prostymi metodami stworzyć niezwykły klimat fotografii.

kup bilet tu: https://www.podlasieslowfest.pl/opis.do?id=604&rl=https%3A%2F%2Fwww.podlasieslowfest.pl%2Flista.do%3Fkategoria%3Dkulinaria