Wojewódzki konkurs kulinarny "Tradycyjny stół wigilijny"

Konkurs pn.: "Tradycyjny stół wigilijny" skierowany jest do stowarzyszeń i Kół Gospodyń Wiejskich.

W Supraślu (20 grudnia, o godz. 9.00 w restauracji Pięć Dębów przy ul. Rymarka 7) swoje potrawy i udekorowane stoły zaprezentuje kilkanaście grup z regionu.

Według wykazu potraw przesłanych przez uczestników konkursu ocenie będą poddane m.in.: barszcz z uszkami, zupy grzybowe, kapusta z grzybami, pierogi (m.in. z suszonymi śliwkami i orzechami, pieczone drożdżowe z makiem, tradycyjne z kapustą i grzybami), kutia, kisiel z owsa, groch z kapustą i grzybami, pasztety z ryb, różne rodzaje śledzia,karpia i innych ryb (w galarecie, faszerowane, pieczone i smażone, po grecku i japońsku również), racuchy drożdżowe, krokiety, obwarzanki, knysze, kluski rwane, łamańce; polewka migdałowa, kompot z suszu, kisiel żurawinowy, makowce, serowniki, pierniki, itd.

Podczas konkursu odbędą się również warsztaty tworzenia ozdób choinkowych (przygotowane przez WOAK) oraz szkolenie dotyczące rejestracji kół gospodyń wiejskich (prowadzone przez przedstawiciela Podlaskiego Oddziału ARMiR).

Wyniki konkursu i wręczenie nagród przewidziane jest na godz.13.00-14.00