Były piłkarz Panathinaikosu Ateny na testach w Jagiellonii Białystok

Urodzony 15 czerwca 1988 roku w Pampelunie Jokin Esparza swoją przygodę z piłką rozpoczął w miejscowej drużynie Osasuna, gdzie początkowo występował w zespole rezerw.

11 października 2006 roku zaliczył jeden występ w meczu reprezentacji Hiszpanii U-19 przeciwko Austrii. Osiem miesięcy później zadebiutował w Primera División, w meczu przeciwko Atletico Madryt.

Nie zdołał jednak wywalczyć miejsca w szerokiej kadrze zespołu i w styczniu 2009 roku został wypożyczony do zespołu Segunda División - SD Huesca. Po pół roku wrócił do Osasuny, jednak ponownie nie zdołał się przebić na stałe do pierwszego zespołu i po rundzie jesiennej ponownie został wypożyczony do SD Huesca, a po roku został zawodnikiem tego klubu, w którym występował do stycznia bieżącego roku.

10 lutego 2013 roku zadebiutował w greckim Panathinaikosie Ateny. W całej rundzie wiosennej wystąpił w ośmiu spotkaniach, jednak w żadnym w pełnym wymiarze czasowym i z dniem 1 lipca został wolnym zawodnikiem.