Jak smakuje jedzenie, które jest przyrządzane zgodnie z wiedzą naukową? Czym jest i na czym polega kuchnia molekularna? Wszelkie wątpliwości rozwieją sobotnie pokazy znakomitych kucharzy.
Fot: materiały organizatora
Gotowanie molekularne to nic innego jak świadome i celowe wywoływanie reakcji chemicznych i zjawisk fizycznych na kuchennym blacie. Potrzebne są do niego solidna wiedza, laboratoryjne wyposażenie i talent. Celem kuchni molekularnej jest otrzymanie czystych smaków, nietypowymi sposobami i niekiedy w bardzo zaskakujących zestawieniach.
Pokazy kulinarne tej metody odbędą się w Białymstoku w sobotę, 14 kwietnia. Poprowadzą je słynni polscy kucharze: Marcin Jabłoński oraz Dominik Moskalenko.
Więcej o wydarzeniu:
Pokaz kuchni molekularnej
MAG
![To prawdziwe książkowe królestwo! Wystartowały 11. Targi Książki w Białymstoku [ZDJĘCIA]](https://www.bialystokonline.pl/gfx_artykuly/202404/141052-.jpg)
!["Tego typu galerii sztuki w Białymstoku jeszcze nie było" [WYWIAD]](https://www.bialystokonline.pl/gfx_artykuly/202404/141020-.jpg)
