Tydzień Portugalski w Cechowej

Olá Amigos! Tym razem zapraszamy Was w kulinarną podróż na drugi koniec kontynentu - do słonecznej i przepysznej Portugalii! Nie musicie pakować walizek, szukać tanich lotów, rezerwować hoteli czy szukać kogoś kto nakarmi kota i podleje paprotki. Wystarczy, że wpadniecie do Cechowej gdzie będziecie mogli spróbować klasycznego dania z suszonego dorsza, jajek i ziemniaków, przekąsić streetfodową kanapkę bifana no pão, zasmakować w "zielonej zupie", a na deser delektować się lizbońskimi "pasteis de nata". A do tego wszystkiego polecamy kieliszek lub dwa Vinho Verde, czyli schłodzonego, młodego i musującego wina, będącego portugalskim sposobem na letni skwar.

Tak więc do zobaczenia w Cechowej, gdzie spróbujemy:

ZUPA "CALDO VERDE"
włoska kapusta / jarmuż / ziemniaki / chorizo

KANAPKA "BIFANA NO PÃO"
długo gotowana szynka wieprzowa / pomidory / wino / bułka pszenna

DANIE "BACALHAU À BRÁS"
bacalhau, czyli suszony dorsz / ziemniaki / jajka / pietruszka / oliwki

DESER "PASTEIS DE NATA"
krem budyniowy / ciasto francuskie / świeże owoce / mus malinowy


A do tego polecamy:

BABILONIA VINHO VERDE DOC
wino portugalskie, białe, wytrawne, delikatnie musujące

WINO EVIDENCIA RED DÃO DOC 2015
wino portugalskie, czerwone, wytrawne

DRINK CAIPIRINHIA
wódka Cachaça, cząstki limonki, brązowy cukier, kruszony lód

DRINK KERRI MUCHO
czerwone wino, coco cola, plaster cytryny, lód