Aktualności

W poniedziałek (6.09) odbyło się pierwsze spotkanie informacyjne białostockiej branży restauracyjnej. Zachęcało ono do przyłączenia się do nowego projektu miasta - tworzenia szlaku kulinarnego.

Spotkanie "Białystok Kulinarny" miało zachęcić restauratorów do włączenia się w innowacyjne w naszym mieście przedsięwzięcie - tworzenie Szlaku Kulinarnego. Uczestnicy spotkania mogli zapoznać się z zasadami charakteryzującymi szlak a także z korzyściami płynącymi z uczestnictwa w tej miejskiej inicjatywie.

Szlak Kulinarny, obok Szlaku Wielu Kultur i Szlaku Esperanto, to kolejna propozycja dla białostoczan i turystów. Jego ideą jest połączenie lokali serwujących potrawy tradycyjne i regionalne oraz atrakcji i miejsc związanych z gastronomią. Ma pokazywać - wynikające z wpływów litewskich, białoruskich, rosyjskich, tatarskich, żydowskich i ukraińskich - bogactwo naszej kuchni.

W kuchni Białegostoku, tak jak na całym podlasiu, dominują ziemniaki i grzyby. Podstawą i jednocześnie jej wyróżnikiem są: babka ziemniaczana, kiszka ziemniaczana oraz kartacze. Szlak ma również ponowne wylansować białys - żydowską drożdżową bułkę wypełnioną pokrojoną cebulką i posypaną makiem. Przed wojną był to najpopularniejszy specjał białostocki sprzedawany wprost z ulicy, a dziś ma wielu amatorów w Nowym Jorku.

Wielki projekt turystyczny nad Narwią i Pisą. Nowa atrakcja już w budowie!

Grzędy w Biebrzańskim Parku Narodowym. Naturalne barcie i edukacja o dzikich pszczołach

WidziMisie trafiły na puzzle. Wiemy, jak je zdobyć

Już można jechać! W Podlaskiem udostępniono 40 km nowych dróg

Jak przygotować miejsce biwakowe, żeby dobrze się wyspać?

Białystok stawia na sport. Powstaną dwie nowe hale