Ciekawostki

W naszej "białostockiej świadomości" wstydzimy się etykiety "białostockie śledzie", a przecież popularyzacja naszych tradycji w humorystycznym kontekście, jest najlepszym sposobem, nie tylko na skwitowanie problemu, ale także pomysłem na ciekawą promocję miasta.

To właśnie w Białymstoku śledź, jako potrawa narodowa nabrał specyficznego kresowego smaku. Śledź po żydowsku to także standardowe danie współczesnej kuchni polskiej a dawniej podstawa kuchni ubogiej, która nadała naszemu miastu tak specyficznego wymiaru. Śledziowi można nadać wartości ponadkonsumpcyjne, przekształcić prostą rybę w symbol, symbol przede wszystkim mieszkańców, symbol - powód do dumy, a nie wstydu.

Stowarzyszenie Dorzecze zaprasza na kolejną edycję konkursu "Na najlepszą podlaską potrawę ze śledzia" - Wielkie Białostockie Śledzikowanie. W programie konkursy kulinarne, gawędy Andrzeja Lechowskiego i Andrzeja Fiedoruka, występ zespołu szantowego, konkurs plastyczny dla dzieci, a ciekawostki o śledziach przeczyta Ryszard Doliński. Konkurs odbędzie się w niedzielę, 18 marca w godz. 11-15 w Restauracji Camelot.

W konkursie mogą wziąć udział zakłady gastronomiczne i osoby indywidualne. Zgłoszenia do konkursu przyjmowane są do dnia 17 marca 2012 roku telefonicznie kom: 606 21 77 70 lub na adres a.fiedoruk@tlen.pl. Jury przyzna nagrody biorąc pod uwagę: smak potrawy, ekspozycję, związek potrawy z kulturą kulinarną Białegostoku.

Więcej: Konkurs "Na najlepszą podlaską potrawę ze śledzia"

„Mapa potrzeb” pokazuje, czego chcą mieszkańcy. Miasto realizuje te postulaty

Upały dają się we znaki. Kurtyny wodne wróciły

Wodociągi Białostockie zrealizują międzynarodowy projekt. Ile to będzie kosztować?

Żółto-Czerwoni zdobyli we Francji cenny punkt. Świetna seria Jagi wciąż trwa!

Mocne słowa byłego prezesa Legii o mistrzostwie Jagiellonii. Masłowski odpowiada

Nowy rozkład autobusów w Białymstoku. Będzie więcej kursów