Biznes

Miliony litrów mleka i wyjątkowe parametry. Tak wyglądają najlepsi dostawcy

2026.06.19 14:00

Za każdym litrem mleka stoi historia konkretnego gospodarstwa. Tegoroczny ranking pokazał, którzy producenci osiągnęli najlepsze wyniki pod względem jakości i wielkości dostaw. Łącznie wyróżniono 31 gospodarstw, a skala ich produkcji pokazuje, jak duże znaczenie mają najlepsi dostawcy.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy podsumowała kolejną edycję rankingu swoich dostawców mleka. W tym roku przyznano 31 nagród w dwóch kategoriach: „Sprzedaż wyjątkowej jakości mleka” oraz „Sprzedaż rekordowej ilości mleka”. Wyróżnieni dostawcy, którzy osiągnęli najlepsze wyniki pod względem ilości przekazanego surowca, dostarczyli w 2025 roku do Spółdzielni łącznie niemal 60 mln litrów mleka. To około 9 proc. całego skupu realizowanego przez OSM Piątnica.

Jakość zaczyna się w gospodarstwie

Jednym z najważniejszych elementów współpracy Spółdzielni z rolnikami jest utrzymanie wysokich standardów jakościowych. Obecnie aż 85,8 proc. mleka skupowanego przez OSM Piątnica spełnia wymagania klasy PREMIUM. Oznacza to, że surowiec charakteryzuje się bardzo dobrymi parametrami, m.in. odpowiednim poziomem czystości mikrobiologicznej oraz właściwą liczbą komórek somatycznych. Dla porównania, wymagania obowiązujące w Unii Europejskiej dopuszczają zawartość bakterii na poziomie do 100 tys. w mililitrze mleka, podczas gdy klasa PREMIUM stawia jeszcze wyższe wymagania.

Na jakość surowca wpływa wiele czynników. Znaczenie ma prawidłowe żywienie zwierząt, ich dobrostan, warunki utrzymania oraz przestrzeganie zasad higieny podczas pozyskiwania i przechowywania mleka. To właśnie codzienne działania podejmowane w gospodarstwach przekładają się na końcowy produkt trafiający do konsumentów.

- Gala dostawców mleka od lat zajmuje ważne miejsce w kalendarzu naszej Spółdzielni. To okazja do wyróżnienia rolników osiągających najlepsze wyniki jakościowe i produkcyjne. Dzięki ich pracy do naszych zakładów trafia surowiec spełniający najwyższe standardy jakościowe, który stanowi podstawę produktów marki Piątnica - mówił Łukasz Kalinowski, Prezes Zarządu OSM Piątnica.

31 nagrodzonych gospodarstw

W kategorii „Sprzedaż wyjątkowej jakości mleka” wyróżniono 16 gospodarstw. Przy wyborze laureatów brano pod uwagę m.in. zawartość tłuszczu i białka, liczbę komórek somatycznych oraz parametry mikrobiologiczne mleka. Dostawców oceniano w kilku grupach zależnych od wielkości produkcji: do 300 tys. litrów, od 300 do 500 tys. litrów, od 500 tys. do 1 mln litrów, od 1 do 2 mln litrów oraz powyżej 2 mln litrów. Kolejnych 15 producentów otrzymało nagrody w kategorii „Sprzedaż rekordowej ilości mleka”. Łącznie gospodarstwa te przekazały do OSM Piątnica 59 955 077 litrów mleka, co pokazuje skalę ich produkcji oraz znaczenie dla działalności Spółdzielni. Jeden z dostawców został doceniony w obu zestawieniach, potwierdzając, że możliwe jest jednoczesne osiąganie wysokiej jakości mleka i dużych wyników produkcyjnych.

OSM Piątnica zapewnia, że od lat rozwija współpracę z gospodarstwami, dla których jakość mleka jest jednym z najważniejszych priorytetów. Podaje te, że wysokie wymagania wobec dostawców idą w parze z warunkami współpracy - w 2025 roku średnia cena netto wypłacana producentom mleka wyniosła 2,86 zł za litr, co było najwyższą stawką w Polsce i jedną z najwyższych w Europie.