Aktualności

Nie wyrzucaj jedzenia po świętach. Przekaż je do Jadłodzielni

2025.12.23 18:30

Święta to czas, kiedy znacznie więcej gotujemy, ale niestety także więcej wyrzucamy. Jak tego uniknąć? Można wesprzeć potrzebujące osoby, przekazując to, co nam zostało, do Jadłodzielni.

Co zrobić, aby nie marnować jedzenia?

Wkrótce czas rodzinnych spotkań, po których często zostaje nam więcej jedzenia, niż jesteśmy w stanie spożyć. Wiele osób zastanawia się, jak ograniczyć jego marnowanie?

Najlepszym sposobem jest oczywiście rozsądne planowanie jeszcze przed wspólnym biesiadowaniem. Warto sprawdzić, ile osób faktycznie przyjdzie, ustalić menu i pamiętać, że nie wszystko musi być przygotowane "na zapas". Lepiej ugotować nieco mniej i w razie potrzeby dogotować świeże dania.

Jak wykorzystać pozostałe resztki?

Świąteczne potrawy świetnie nadają się do ponownego wykorzystania. Sałatki można przerobić na farsz do tortilli lub zapiekanek, a mięsa wykorzystać jako bazę do sosów, makaronów czy wrapów. Nawet pieczywo nie musi lądować w koszu – z czerstwego chleba czy bułek łatwo przygotować grzanki, tosty albo domową bułkę tartą.

Takie podejście nie tylko ogranicza marnowanie jedzenia, ale też pozwala szybko przygotować nowe, smaczne dania.

Niektóre rzeczy można mrozić

Jeśli nie masz czasu, by od razu wykorzystać resztki, dobrym rozwiązaniem jest mrożenie. Wystarczy podzielić jedzenie na porcje, opisać pojemniki (co jest w środku i z jaką datą) i włożyć je do zamrażarki w ciągu 1–2 dni po świętach.

Dzięki temu potrawy zachowają świeżość, a Ty zyskasz gotowe obiady na później. A to, czego nie zamrozisz i nie wykorzystasz, zawsze możesz oddać do Jadłodzielni – zamiast wyrzucać, dajesz jedzeniu drugie życie.

Jedzenie można przynieść do Jadłodzielni

A jeśli mimo wszystko jedzenia zostało za dużo – dobrym rozwiązaniem jest podzielenie się nim z innymi. W Białymstoku nadwyżki można przekazać do Jadłodzielni przy ul. Krakowskiej 1, gdzie trafi do osób, które go potrzebują.

Jadłodzielnia przyjmuje:

- żywność, która jest świeża i nie przekroczyła terminu ważności do spożycia określonego na opakowaniu;

- żywność, która przekroczyła datę minimalnej trwałości – „najlepiej spożyć przed”, ale nie przekroczyła terminu przydatności do spożycia – „należy spożyć do”;

- produkty zapakowane fabrycznie;

- produkty suche: kasze, ryże, makarony, mąki, cukry, ciastka itd. (w tym również produkty suche napoczęte, ale starannie zapakowane);

- zapakowane pieczywo i wyroby piekarnicze;

- warzywa i owoce;

- ryby w próżniowych „fabrycznych” opakowaniach z podaną datą – „najlepiej spożyć przed” lub „należy spożyć do”;

- produkty w opakowaniach zamkniętych typu konserwy, słoiki, próżniowe itp.;

- sery, jogurty, twarogi oryginalnie zamknięte;

- pasteryzowane przetwory domowe typu dżemy, soki, sałatki z umieszczoną informacją o składzie i dacie ich wytworzenia;

- podczas organizowanych akcji okolicznościowych (Boże Narodzenie i Wielkanoc) przy obecności opiekuna dopuszczalne jest przekazywanie produktów domowego pochodzenia pod warunkiem umieszczenia na produkcie informacji o użytych składnikach, dacie produkcji oraz sposobie przechowywania. Produkty domowe przyjmowane będą z zastrzeżeniem § 3 ust. 3 pkt 5.