Polędwica z dzika - najlepsze danie białostockiej Nocy Restauracji

2015.06.07 00:00
Polędwica z dzika przygotowana przez szefa kuchni restauracji Cristal to najlepsze, zdaniem białostockich smakoszy, danie serwowane w czasie tegorocznej Nocy Restauracji.
Polędwica z dzika - najlepsze danie białostockiej Nocy Restauracji
Fot: Przemysław Sejwa / zjemto.com
Polędwica z dzika przygotowana przez Cristal

Szefowie kuchni i ich specjalne nocne dania walczyli o zdobycie głównej nagrody dla najlepszej kulinarnej kreacji. Na dania można było głosować na Facebooku. Największą liczbę lajków (681) i Grand Prix Fanów Nocy Restauracji 2015 w Białymstoku otrzymał Cristal. Lokal przygotował polędwicę z dzika z selekcją podlaskich grzybów i espresso demi glace.

Drugie miejsce zajęła Restauracja Grecka Online (652 lajków). Tam głównym daniem było Tas Kebab - kotleciki z siekanej jagnięciny w przyprawach, podawane z jogurtem greckim oraz z opiekanymi ziemniaczkami. Ateński szef kuchni przygotowywał też pijane saganaki, czyli panierowany ser feta i halloumi w płonącym ouzo. Na podium znalazła się również Pasja (ostatecznie uznano 517 lajków, część odjęto). Kucharz serwował tam sandacza z kaszą jęczmienną, paloną pietruszką, sosem beurre blanc i szparagami. Dużym uznaniem uczestników Nocy Restauracji cieszył się również Zamek Tykocin, restauracja Nova i Hotel Silver.

Noc Restauracji odbyła się 29 maja. To była już jej czwarta edycja. Jak podkreślili organizatorzy, "wszystkie 22 restauracje biorące udział w Nocy Restauracji 2015 w Białymstoku przygotowały fenomenalne dania! Poziom kreacji w tym roku był bardzo wysoki".

Ewelina Sadowska-Dubicka
ewelina.s@bialystokonline.pl

1325 osób online
Wersja mobilna BiałystokOnline.pl
Polityka prywatności | Polityka cookies
Copyright © 2001-2024 BiałystokOnline Sp. z o.o.
Adres redakcji: ul. Sienkiewicza 49 lok. 311, Białystok, tel. 85 746 07 39