Kuchnia Dworu Branickich - spotkanie autorskie z Andrzejem Fiedorukiem

Jak wyglądał codzienny a jak świąteczny stół Branickich? Kto i gdzie przygotowywał jedzenie na dworze hetmana? Jak wyglądała kuchnia dworu i co tam przygotowywano? Na te i wiele innych pytań odpowie autor książki „Kuchnia dworu Branickich” – Andrzej Fiedoruk, podczas spotkania autorskiego 10 lipca br.

Andrzej Fiedoruk – socjolog i historyk, autor licznych książek związanych z historią kulinariów Białegostoku i Podlasia. Jego prace traktują nie tylko o recepturach, ale także a może przede wszystkim o społecznych uwarunkowaniach kuchni wielokulturowego Białegostoku.

data: 10.07.2025 (czwartek)
godz. 18.00
miejsce: Galeria im. Sleńdzińskich - Waryńskiego 24a
spotkanie / wstęp wolny