Browar Stary Rynek. Pierwsze urządzenia już są

Fot: Dorota Mariańska

Wnoszenie urządzeń do produkcji piwa

Prace w budynku przy Rynku Kościuszki 11 nabierają tempa. W piwnicach stoją już tankofermentatory służące do produkcji piwa. Piętnaście stalowych tanków zmieści 15 tysięcy litrów piwa.

- Montowanie tankofermentatorów to pierwszy etap. Dostarczanie urządzeń jest już możliwe, ponieważ pomieszczenia do przechowywania zbiorników są już wykończone. W tym przypadku są to piwnice, które świetnie nadają się do magazynowania tego typu akcesorium – mówi Zbigniew Milczarek, współwłaściciel Minibrowary.pl, firmy, która instaluje przyrządy do produkcji i fermentacji piwa.

Sprzęt dostarczono z Piotrkowa Trybunalskiego. W kolejnym etapie do Białegostoku przyjedzie serce browaru, czyli miedziane kadzie warzelne.

Do września powstanie tu browar restauracyjny. Otworzy się tu także hotel Royal & SPA. Będzie miał cztery gwiazdki, basen i salon SPA na dachu.

Budynek po Dawnym Domu Handlowym Nowym kupiła firma Mep-Pol.