Kultura i Rozrywka

Profesor Jarosław Dumanowski - badacz staropolskich kulinariów - będzie gościł w białostockim Ratuszu. Na spotkaniu opowie o gotowaniu po radziwiłłowsku i przypuszczalnie najstarszej książce kucharskiej z naszego regionu.

Pracownicy Muzeum Podlaskiego w Białymstoku na wtorek (3.07) przygotowali spotkanie "Kuchnia staropolska po radziwiłłowsku. Najstarsza podlaska książka kucharska?". Będzie na nim gościł Jarosław Dumanowski - profesor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.

Dumanowski zajmuje się historią sztuki kulinarnej i wyżywienia, jest jednym z inicjatorów edycji staropolskich książek kucharskich wydawanych w Muzeum w Wilanowie w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria.

Ostatnio wydana w tej serii "Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów" zostanie zaprezentowana na spotkaniu. Będzie można również zakupić wcześniejsze wydawnictwa "Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego" i "Tatarskie ziele w cukrze czyli staropolskie słodycze".

Szczegóły dotyczące wydarzenia:
Spotkanie z prof. Jarosławem Dumanowskim

Zmarł znany białostocki historyk. "Historia była jego zawodem i pasją"

„Dotyk nieskończoności…” – wystawa Krzysztofa Koniczka w białostockim ratuszu

Jagiellonię opuścił defensywny pomocnik. Przeniósł się do ligowego rywala

Przemycali papierosy balonami z Białorusi. Grozi im nawet 30 lat więzienia

Rekordowe dotacje na kulturę w 2026 roku. Lista dofinansowanych projektów

W XXI wieku najlepsza jest Legia. Które miejsce zajmuje Jagiellonia?