Historyk z Torunia odkrył najstarszą podlaską książkę kucharską?

2012.07.03 00:00
Profesor Jarosław Dumanowski - badacz staropolskich kulinariów - będzie gościł w białostockim Ratuszu. Na spotkaniu opowie o gotowaniu po radziwiłłowsku i przypuszczalnie najstarszej książce kucharskiej z naszego regionu.
Historyk z Torunia odkrył najstarszą podlaską książkę kucharską?
Fot: sxc.hu

Pracownicy Muzeum Podlaskiego w Białymstoku na wtorek (3.07) przygotowali spotkanie "Kuchnia staropolska po radziwiłłowsku. Najstarsza podlaska książka kucharska?". Będzie na nim gościł Jarosław Dumanowski - profesor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.

Dumanowski zajmuje się historią sztuki kulinarnej i wyżywienia, jest jednym z inicjatorów edycji staropolskich książek kucharskich wydawanych w Muzeum w Wilanowie w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria.

Ostatnio wydana w tej serii "Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów" zostanie zaprezentowana na spotkaniu. Będzie można również zakupić wcześniejsze wydawnictwa "Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego" i "Tatarskie ziele w cukrze czyli staropolskie słodycze".

Szczegóły dotyczące wydarzenia:
Spotkanie z prof. Jarosławem Dumanowskim

Ewelina Sadowska-Dubicka
ewelina.s@bialystokonline.pl

1131 osób online
Wersja mobilna BiałystokOnline.pl
Polityka prywatności | Polityka cookies
Copyright © 2001-2024 BiałystokOnline Sp. z o.o.
Adres redakcji: ul. Sienkiewicza 49 lok. 311, Białystok, tel. 85 746 07 39