Kultura i Rozrywka

Miejsce pachnące rodzinnym domem, z prawdziwym ciastem czekającym na gości oraz zeszytem z tradycyjnymi przepisami – sztandarową księgą kuchni. Taka jest Spiżarnia Smaków, którą otworzyły niedawno w Supraślu Elżbieta Przybysz i Magda Karawajczyk.

Tradycyjna, ale i wyjątkowa

W menu restauracji znaleźć można wiele tradycyjnych potraw mącznych, ziemniaczanych i mięsnych, ale podanych w innej odsłonie, niż w okolicy. Wszystkie dania pochodzą z zeszytów babć właścicielek lokalu – dzięki temu przywołują smaki dzieciństwa i wspomnienia beztroskiego czasu.

Wśród dań znajdują się m.in. racuchy przygotowywane w tradycyjny sposób, przekazywany z pokolenia na pokolenie, pierogi z marchewką, podrobami czy serami wiżańskimi, golonka pieczona w piecu oraz tołkanica podawana z chłodnikiem.

- Stawiamy przede wszystkim na sezonowość produktów, dlatego karta menu nie jest rozbudowana, a otwarta na częste zmiany – zapowiadają właścicielki lokalu. – Do tej pory największą popularnością cieszą się pierogi, tołkanica i golonka – dodają.

Dla każdego coś dobrego

Do Spiżarni Smaków może przyjść każdy: rodziny z dziećmi na niedzielny obiad, paczka znajomych w weekend, czy osoby zapracowane, które nie mają czasu, aby gotować w ciągu tygodnia. Swoje miejsce w lokalu mają też najmłodsi – czeka na nich kącik malucha.

Dodatkowo w Spiżarni Smaków zorganizować można imprezy okolicznościowe - np. urodziny, spotkania firmowe, komunie czy chrzciny.

Przytulne miejsce

W lokalu wyburzona została część ściany, przez co do środka dostaje się więcej dziennego światła. Poza tym przechodnie mogą zobaczyć, co dzieje się we wnętrzu Spiżarni Smaków, a goście, jeśli sobie tego życzą, obserwują życie ulicy. Wieczorem światło dzienne zmienia się w nastrojowe oświetlenie z lampek.

- Mamy nadzieję, że Spiżarnia Smaków stanie się miejscem wyjątkowym, w którym zawsze będzie panować gościnna, ciepła atmosfera, a potrawy zachwycą świeżością i smakiem – mówią właścicielki restauracji.

Spiżarnia Smaków to lokal mieszczący się w samym centrum Supraśla – przy ul. 3 Maja. Więcej informacji na temat restauracji można znaleźć na fanpage'u.

[ARTYKUŁ SPONSOROWANY]

Przemoc domowa w liczbach. Dzielnicowi przeszli szkolenie z procedury "Niebieskiej Karty"

Przez prawie 10 lat znęcał się nad żoną i dziećmi. Teraz poniesie konsekwencje

Nowa wietnamska restauracja na mapie Białegostoku. Gdzie się znajduje?

Na Rynku Kościuszki pojawią się nietypowe ławki. Miasto szuka wykonawcy

Awantury i hałas przy cmentarzu na Leśnej Dolinie. Czy miasto zareaguje?

Seniorki zaginęły podczas spacerów. Policja uratowała im życie