Kultura i Rozrywka

Profesor Jarosław Dumanowski - badacz staropolskich kulinariów - będzie gościł w białostockim Ratuszu. Na spotkaniu opowie o gotowaniu po radziwiłłowsku i przypuszczalnie najstarszej książce kucharskiej z naszego regionu.

Pracownicy Muzeum Podlaskiego w Białymstoku na wtorek (3.07) przygotowali spotkanie "Kuchnia staropolska po radziwiłłowsku. Najstarsza podlaska książka kucharska?". Będzie na nim gościł Jarosław Dumanowski - profesor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.

Dumanowski zajmuje się historią sztuki kulinarnej i wyżywienia, jest jednym z inicjatorów edycji staropolskich książek kucharskich wydawanych w Muzeum w Wilanowie w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria.

Ostatnio wydana w tej serii "Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów" zostanie zaprezentowana na spotkaniu. Będzie można również zakupić wcześniejsze wydawnictwa "Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego" i "Tatarskie ziele w cukrze czyli staropolskie słodycze".

Szczegóły dotyczące wydarzenia:
Spotkanie z prof. Jarosławem Dumanowskim

Profesor z UwB z zaszczytnym wyróżnieniem. Tak doceniono jego wieloletnią pracę

„Dotyk nieskończoności…” – wystawa Krzysztofa Koniczka w białostockim ratuszu

Jagiellonię opuścił defensywny pomocnik. Przeniósł się do ligowego rywala

Nowa ulica w Białymstoku. Oto czyje nazwisko otrzymała

GIS wycofuje rybę z Biedronki. Może zagrażać zdrowiu

Skoordynowana akcja służb na Podlasiu. Jest broń, amunicja i trzech zatrzymanych