Kulinaria

Polędwiczki z kurczaka w cieście naleśnikowym. Posmakują nawet niejadkom

2026.01.09 13:00

Apetycznie rumiane na zewnątrz, soczyste w środku – polędwiczki z kurczaka w cieście naleśnikowym to danie, które pokocha cała rodzina. Idealnie sprawdzą się zarówno na szybki obiad, jak i smaczną przekąskę.

Często brakuje nam czasu lub pomysłu na obiad. Ten przepis rozwiązuje wszystkie problemy, bo nie ma nic prostszego niż przygotowanie polędwiczek w cieście naleśnikowym. Efekt zachwyci nawet niejadków, a ty będziesz już wiedział/a, co następnym razem przygotować do jedzenia.

Składniki na około 4 porcje:

• 500 g polędwiczek z kurczaka
• sól, pierz

Ciasto:

• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku (u mnie wędzona)
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
• sól, pieprz
• 1 szczypta sody oczyszczonej (opcjonalnie)

Dodatkowo:

• olej do smażenia

Przygotowanie:

Polędwiczki oprósz solą oraz pieprzem i odstaw na czas przygotowania ciasta.
Składniki na ciasto dokładnie zmiksuj na jednolitą konsystencję. Pamiętaj, że ciasto powinno być gęstsze niż na tradycyjne naleśniki. W razie potrzeby dosyp mąki.
Polędwiczki przełóż do ciasta tak, aby całkowicie i dokładnie były nim pokryte. Całość odstaw na minimum 15-20 minut.
Następnie kawałki kurczaka wykładaj na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smaż z obu stron na średnim ogniu.

Wskazówki:

• Szklanka użyta w przepisie posiada 250 ml.
• Polędwiczki idealnie sprawdzą się na obiad oraz na przekąskę – podawaj je z ulubionymi sosami.