Kulinaria

Zioła i jadalne kwiaty w kuchni. Trwają zapisy na warsztaty kulinarne

2026.09.25 12:00

Jak wykorzystać zioła i jadalne kwiaty w kuchni? Tego będzie można dowiedzieć się podczas warsztatów kulinarnych w Ignatkach-Osiedlu. Spotkanie odbędzie się środę (30 września) w ramach projektu „Ziołowe Pokolenia. Podlaska tradycja, natura i wspólnota”.

Podczas spotkania, które poprowadzi specjalista z Pracowni Smaku, uczestnicy dowiedzą się, jak wykorzystać zioła i jadalne kwiaty w kuchni. Nie chodzi jednak wyłącznie o tradycyjne przepisy. Prowadzący pokaże również bardziej współczesne sposoby wykorzystania roślin, które od lat są obecne w podlaskiej kuchni, ale dziś nie zawsze są doceniane.

Zajęcia mają być okazją do poznania nowych smaków i aromatów, ale także do wymiany doświadczeń. Organizatorzy chcą zwrócić uwagę na rośliny, które można znaleźć w najbliższym otoczeniu i spojrzeć na nie także przez pryzmat ich kulinarnego zastosowania.

Warsztaty odbędą się 30 września o godz. 17.00 w Świetlicy Wiejskiej w Ignatkach-Osiedlu przy ul. Jeździeckiej 14. Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc osoby zainteresowane udziałem powinny wcześniej się zapisać. Zgłoszenia przyjmowane są telefonicznie pod numerem (85) 747 42 57 oraz mailowo: juchnowiec@bibliotekajuchnowiec.pl.

Wydarzenie jest częścią projektu „Ziołowe Pokolenia. Podlaska tradycja, natura i wspólnota”, który realizuje Gminna Biblioteka Publiczna w Juchnowcu Kościelnym. Projekt dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach programu Narodowego Centrum Kultury „Kultura – Interwencje. Edycja 2026”.

Więcej informacji: Smaki Podlasia z łąki i ogrodu | Ziołowe Pokolenia

Portal BiałystokOnline jest patronem medialnym wydarzenia.

Tagi